El retiro se basa en la filosofía de que nuestra relación con la comida es un microcosmos exacto de nuestra relación con la propia vida. Creo que somos expresiones andantes y parlantes de nuestras convicciones más profundas; todo lo que creemos sobre el amor, el miedo, la transformación y Dios se revela en cómo cuándo y qué comemos.

Si estamos realmente interesadas en descubrir en qué creemos realmente –no lo que pensamos, ni lo que decimos, sino aquello que nuestra alma cree que es la verdad última sobre la vida y el más allá, basta con que prestemos atención a la comida que nos ponemos en nuestro plato, Dios no está sólo en los detalles sino también en las galletas, pasteles y verduras, Dios o como quiera que lo definamos– está en nuestros platos.